Küchenchef (m/w/d) - Über uns

Das Dormio Hotel Der Seehof liegt in einer der schönsten Lagen der Eifel, direkt am Ufer des Rursees in Heimbach. Unser Hotel verfügt über 33 exklusive Zimmer und ein erstklassiges À-la-carte-Restaurant mit einer großen Sonnenterrasse. Wir stehen für regionale Qualität, Gastfreundschaft und ein besonderes kulinarisches Erlebnis in naturnaher Umgebung.

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Deine Aufgaben

Leitung und Organisation der Küche.
Verantwortung für die Zubereitung hochwertiger Speisen für unser À-la-carte-Geschäft sowie für das Frühstücksbuffet.
Sicherstellung der Qualitätsstandards und Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
Mitgestaltung saisonaler Menüs und Tageskarten unter Verwendung regionaler Produkte.
Anleitung und Motivation der Küchencrew sowie der Auszubildenden.

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Erste Führungserfahrung oder die Bereitschaft, den nächsten Karriereschritt zum Souschef zu machen.
Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
Teamplayer mit einer strukturierten Arbeitsweise.
Zuverlässigkeit und Flexibilität (Wochenend- und Feiertagsarbeit).
Gepflegtes Auftreten und gute Deutschkenntnisse.

Wir bieten

Attraktive Vergütung nach Tarif.
Zusatzleistungen: Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
Wohnen, wo andere Urlaub machen: Bei Bedarf unterstützen wir dich mit einer Firmenwohnung.
Benefits: Kostenloses Parken, kostenlose Getränke und vergünstigte Mitarbeiterverpflegung.
Rabatte: Exklusive Preisnachlässe in Dormio Resorts und Hotels weltweit.
Flache Hierarchien und ein familiäres Arbeitsumfeld direkt am Wasser.

Details

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung.
Arbeitszeiten: 8-Stunden-Schicht (Früh-, Spät- und Tagschicht nach Absprache).

Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Sende Deine Unterlagen bitte per E-Mail an Herrn Maarten van Elk, Resort General Manager, [email protected]

Dormio Hotel Der Seehof
Schwammenauel 10 52396 Heimbach
Telefon: +49 (0) 2446 809 49 59